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ファミレスのバイトで一番キツイお店はどこか?5店舗比較してみた

  • 2016/9/7
  • その他の道

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「学生のアルバイト先」として定番のファミレス。



しかし、最近ではブラックなアルバイト先で働いたがゆえに

本業の学業が疎かになる…といった事案が多数見かけられており

学生または主婦が安心して働けなくなっているのも事実。





さて今回は大手のファミレスを5つ選び

それぞれのアルバイト先の評判をまとめていきたいと思います。





なお、チェーン店とはいえ「全ての店舗が同じような評判」

ということはあまり無い例ですので

あくまでも参考程度に収めて欲しいです。





サイゼリヤ



1

引用:http://ming.hankyu.co.jp/shop/shop1.html





イタリアンなメニューを多く提供しており

「エスカルゴ」や「生ハム」といった

他のファミレスでは見られない食材も使用している、サイゼリヤ。





「永遠の唯一無二」とも言えるファミレスで

少し古いが平成25年〜26年のデータでは飲食業界の

売上高&シェアランキングでは10位にランクインするなど、



ファミレス界の中では高い実績を残しています。





・出店地域の特徴





青森、岩手、秋田、鳥取、島根、四国全域

九州の福岡以外には出店がされていません。







関東と信越・北陸、東海、近畿地方を中心に出店しており

銀座や赤坂などの日本の一等地に店を構えていたりもすれば

高速道路沿いに出店しているケースもみられます。





なので、出店数が多い地域であれば探せばお店が見つかる一方で

出店数がそもそも無い地域の場合は諦めるしかなさそうな状況です。





・イイね!ポイント





サイゼリヤのアルバイトのメリットとして

まず第一に挙げたいのが「30%引きの食事補助」です。





サイゼリヤは、他のファミレスに比べると料理の味も

そこそこ高いため、美味しい食事が安く取れるのは大助かりでしょう。





また、有給休暇がアルバイトでもしっかりと取れるほか、

従業員のレベルに合わせたトレーニングツール、

それに昇給のチャンスがあることやシフトの自由が効くのは魅力です。





・イマイチポイント





一方でサイゼリヤは「若いお客さん」が中心のため

迷惑行為には毅然とした態度を取る必要があります。





また、特に平日の15:00〜22:00ごろまでと

休日はどこの店舗でも忙しくなる傾向があり

その忙しい割には凄く時給が良い訳でもなく

(北海道だと一般は790円、東京・六本木だと一般1100円)



「稼ぎたい」人には不向きです。





それに、サイゼリヤはメニュー数の多さも

お客さんを惹きつけてやまない要因であるが

残念ながらアルバイトでは「諸刃の剣」となってしまい

ここで手こずる人が多いのも事実。





ただ、「ブラックなアルバイト」になってしまっているのは

ごく一部の僅かな店舗のみなので、そこは安心して働いて良いでしょう。





ガスト



2

引用:http://blog.livedoor.jp/kaneko_f/archives/51911037.html





2016年現在、日本で最も出店数が多いファミレス「ガスト」。



ファミレスの王道らしく、様々なメニューがあることが特徴で

老若男女で訪れられるファミレスです。





ただ、これといった特徴がないので

「あれが食べたいから行く!」とはなりづらいのが現状である。



・出店地域の特徴





日本全国にバランス良く出店しており、

一軒もない都道府県は0である。





ただ、先ほどのサイゼリヤでは東京都が最も出店数が多かったが

今度は山梨県が最も出店数が多いため、



「都心ど真ん中」より

「大きい道路ならあるけれども、

 車でなければ厳しい、ちょっと田舎」への出店が多いです。







サイゼリヤよりは多く店舗が見られるため

ど田舎の場合は諦めも必要だが、そうでない場合は

大抵の場合は店舗は見つかる。





・イイね!ポイント





メリットだけならガストはサイゼリヤに勝っており、

主には

「毎月3枚もらえる25%割引券」

「1回の働きにつき、1000円以内のメニューを330円で食べられる」

サービスや



「前払い制度あり」「有給休暇あり」「交通費支給」が挙げられます。





特に「前払い制度」に関しては「飲み会」だ「交通費」だで

急な出費が多い学生の場合は助かるのではないかと思います。



ただガストの場合はガストで

サイゼリヤとはまた違った苦労があります。





・イマイチポイント





サイゼリヤ同様でメニュー数が多く、覚えるのが大変なほか

ガストの場合は「とにかく忙しい」ことが挙げられる。





人経費削減の影響なのか、少ない人数でお店を回すのは

基本的なことであり、中には「ワンオペ」を体験した人もいるほどである。





また、ネットでは「店長が店長としては考えもの」

という声も見かけられるので、サイゼリヤとは違い

そういった店長教育が行き渡っていないのもデメリットだろう。







ロイヤルホスト



3

引用:http://blogs.yahoo.co.jp/sakoishuji3/38345601.html



特に学生の場合はあまりお世話にならないかもしれないが

ファミレスとしては珍しい高級路線を歩んでいるファミレスです。





サーロインステーキや北海道産のほたてなど

食材や調理法にこだわったメニューを多く出しています。



サイゼリヤ同様こちらも「永遠の唯一無二」と言えるファミレスである。





・出店地域の特徴





2016年現在、日本全国に出店しているのは

「200店舗前後」と他のファミレスに比べると少ない店舗数。





そのため、関東都関西地方以外では一部の都道府県に

お店がないことが頻繁に見られ、また四国地方は0店舗のほか

福岡県では他のファミレスが弱いこともあってか、



全国最多の20店舗以上を出店している。





・イイね!ポイント





まずメリットとして挙げたいのが

「20%オフの割引券が給与明細についてくる」ことです。







これは好きなときに使えるほか、

3時間以上の勤務で60%オフで店内のメニューが食べられるほか

なんと新作もいち早く試食できてしまう。





新作の試食会は、お客様に魅力を実際にお伝えできるように…

というのが目的であるとはいえ、これだけの特典がついていれば

学生でも自然と質の良い健康的な食事が取れるようになるだろう。





・イマイチポイント





「高級路線」と謳ってはいるが

時給は他のファミレスと全く一緒である。





また、時給は他のファミレスに比べると変わらないものの

接客マナーについては厳しく指導されるため

経験者が優遇されるほか、



「初アルバイトをロイヤルホストで」は

高級ホテルやレストランへの就職を希望していない限り

避けておいた方が良い。





とはいえ、値段が高いメニューが主体のため

「理不尽なクレーマー」が来ることはあまり考えづらいので

どちらかというとおもてなしの接客を覚えた方が良い。







デニーズ



4

引用:https://cafy.jp/14077



セブン-イレブンを運営する

セブン&アイホールディングスが経営するファミレス。



「健康的な食事」を出すことにこだわっており

過去には「ミドリムシの入ったハンバーグ」をメニューにしたこともある。





・出店地域の特徴





一時的は500店舗にまで拡大したがる、

現在全国で400店舗前後と超大手のファミレスとは言えず

また出店地域も東京都を中心に北は福島まで

南は三重と飛び地のように大阪、神戸にあるのみである。





ただ、集中的に出店しているため

ど田舎でない場合は「うちの都道府県、あったけれどもむちゃくちゃ遠い…」

といった事態には陥らないのが幸か。





・イイね!ポイント





どこのファミレスでも導入しているが

5時間以上の勤務で300円や500円で通常頼むと2倍以上にも及ぶメニューを

安く食べることができ、またデニーズの系列店で使える割引券を年4回もらえる。



ただ、デニーズの場合はそれ以上にデメリットも多い。





・イマイチポイント





まず、デニーズのデメリットとして挙げられるのが

全体的に「ブラックっぽい」ことである。



サービス残業は当たり前という声もネットでは見られ

「お客様に聞こえるボリュームで怒鳴るのが当たり前」

「シフトの融通が利かない」といった声も聞かれる。





学生は学業、また子育てマザーも子育てがあるため

こういったので余分な体力を消費したくないとなると

デニーズのバイトは向いていないかもしれない。



ただ、月末締めの翌月10日払いなので

こういった点はお金が欲しい者には助かります。





びっくりドンキー



5

引用:https://www.pinterest.com/parallaxterror/びっくりドンキー/





「ハンバーグレストラン」として

独自路線を貫いているびっくりドンキー。





全体的にテーマーパーク的な作りとなっており

メニューは木製のフレームに入った特大仕様で



「ルンバルンバ!」(キャラメルマキアート)



「マーメイドサラダ」(イカの唐揚げのサラダ)などの

面白いネーミングの商品が多数ある。





また、ビールにもこだわっており

ドイツの厳選されたホップや麦芽を使用しており

本格派のビールが味わえる数少ないファミレスでもある。





・出店地域の特徴





現在、日本全国に300店舗前後を展開しており

ファミレスとしてはそこそこの規模である。





鳥取、島根、徳島にはなく

また東京都であっても「都心中の都心」

と言えるところには出店していない。





なので全国的に店舗が分散しており

また時給は全体的に「すごく高い」とは言えない。



・イイね!ポイント





びっくりドンキーの店舗には

ファミレスながらに店員の意向が現れています。





例えば、オープニングメンバーともなると

店内の装飾にも自分の意見が反映できる(かもしれない)。





そのため、人間関係も全体的に良好な傾向にある他

お皿はカートで運ぶため「割ってしまった!」「こぼしてしまった!」がなく

しかも時給も他のファミレスに比べると高い傾向にあるので

レストランバイト初心者でも働きやすい。







・イマイチポイント





ハンバーグに特化してい反面

これはこれで「似たようなメニューが多い」とメニューの覚えにくさには

定評があるほか、



びっくりドンキーは郊外にお店がある関係で

土休日はカップルにファミリー層、はたまた学生まで入り混じり

平日とは打って変わって相当忙しくなる。





また、最近ではアルコールに力を入れているため

夜や深夜帯ともなるとそういったお客様への対応力も必要になる。





ただ、普通のアルバイトよりは権限がこちらに任されているため

郊外に住んでいるor郊外の学校に通っている学生や主婦で

社会経験重視の人はびっくりドンキーでアルバイトするのもいいかもしれない。





ブラックバイトの見抜き方とは?





6



ここまで主要ファミレスチェーン5つの特徴を挙げながら

アルバイト情報を載せてきました。





ただ「ブラック」と言われているファミレスチェーンでも

基本的には店舗によって異なってくるというのが

ほとんどのケースのため、

よほどでなければ「ブラックだ」とは明言できません。





そこで、ブラックバイトの見抜き方についても

伝えていこうと思います。







1、やたらと条件が良い



まず、ブラックバイトの特徴として

「やたらと条件が良い」ことが挙げられます。





これは、正直な条件を載せると人が来ないことに由来することで

働く側としてはやめてほしい行為ではありますが、

残念ながら労働基準法で「求人票には、あくまでも目安の記載で良い」

とされているため、



今後も労働基準法が改善されないかぎりは改善されないでしょう。





2、店員の表情が暗い



次に挙げられるのが、「店員の表情が暗い」ことです。





基本的に、働くということはストレスになります。

特に雇われの仕事だと、自分の意志でできることが

大変少ないため、どうしても長時間労働になればなるほど

店員の表情が暗くなってしまいます。





基本的には接客業なので「笑顔を大事に」

はされていると思いますが、それでも人間なので

オーラは隠し切れないものがある。





こういった点からブラックバイトを見ぬくことができれば

「バイトが本業になってしまっている」

などの問題点は解消できるはずです。





2016年の今、80年代90年代とは違い

学生のアルバイトは遊ぶためにやるのではなく

生活のためにやるものになりました。





また、主婦やフリーターの場合は生活がかかっていることが

ほとんどだと思われるので、より一層ブラックバイト「だけ」

には気をつけて働いて欲しいです。




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